Rentréé academique
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École Nationale de Cuisine
Bienvenue à ENC
Ecole Nationale de Cusine
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Pourquoi choisir l’ENC ?
Formation • Pratique • Stage • Emploi
Formation quasi entièrement pratique
Environ 95 % du temps en atelier et en situation réelle, pour maîtriser les gestes et les standards du métier.
Diplômes reconnus (CQM-CAP)
Parcours sur 3 ans, 2 ans ou 1 an, complétés par des stages pour préparer votre insertion professionnelle.
Certifiée par l'État béninois
L'École Nationale de Cuisine forme les talents du pays avec une exigence de qualité et une équipe pédagogique dédiée.
Nos spécialités
Nos filières de formation
La cuisine
Techniques culinaires professionnelles, ateliers pratiques et savoir-faire de la gastronomie.
La pâtisserie
Pâtisserie, viennoiseries et décoration pour une insertion dans les métiers de bouche.
L'hôtellerie-restauration
Service, organisation et accueil dans les établissements hôteliers et restaurants.
Technique de bar
Bar, cocktails et service pour compléter votre expertise restauration.
Anglais gastronomique
Vocabulaire et situations professionnelles pour évoluer dans un contexte international.
Leadership entrepreneurial
Management, projet et esprit d'entreprise au service de votre carrière.
Autres filières
Décoration, restauration collective et compléments selon les besoins du marché béninois.
Témoignages
La parole des élèves
« <font face="Google Sans, Arial, sans-serif"><span style="font-size: 16px;">L'ENC École Nationale de Cuisine est une institution de référence au Bénin spécialisée dans les métiers de la gastronomie, de l'hôtellerie et de la restauration</span></font> »
Ulrich GBAGUIDI
DG SIMPLE IT
Questions fréquentes
FAQ & présence au Bénin
Nous préparons notamment aux certifications CQM-CAP. Les parcours combinent enseignements techniques et stages en entreprise pour une meilleure employabilité.
Oui : la pédagogie est centrée sur l’atelier (environ 95 % du temps en situation de production et de mise en situation professionnelle).
L’ENC propose des cours du jour et du soir selon les filières et les sites. Renseignez-vous auprès du secrétariat au +229 01 68 93 83 55.
Consultez la page Infos & contact, appelez-nous ou rendez-vous dans nos sites : Cotonou, Calavi, Porto-Novo, Parakou, Bohicon, Natitingou, Akpakpa.